Mandlová mouka Mandlová mouka je vyrobena z vyloupaných blanšírovaných mandlí. Výborně se hodí pro všechny, kteří drží bezlepkovou dietu nebo se stravují nízkosacharidově - Low Carb. My se vám pokusíme přiblížit využití takové mandlové mouky v běžné kuchyni a troufneme si říct, že po dočtení ji budete chtít ihned vyzkoušet. Použití mandlové mouky V prvé řadě pro vás máme skvělou zprávu, mandlovka je

Kokosová mouka Kokosová mouka je de facto mletá kokosová dužina, vyznačující se skvělými vlastnostmi pro použití v kuchyni. V některých receptech můžete kokosovou moukou zcela nahradit klasickou světlou mouku pšeničnou – například v muffinech, zákuscích či palačinkách. Důležitá rada zní – pokud používáte kokosovou mouku, přidejte do těsta o jedno vajíčko více, než se píše v receptu, předejdete tak

arašídová mouka Arašídová mouka je ideální pro bezlepkové pečení, příznivce Paleo stravy a všechny, co chtějí v kuchyni experimentovat. Mouku z arašídů využijete nejen při pečení, ale hodí se i do omáček, salátů, jogurtů či smoothies. Při výrobě naší arašídové mouky nebyly použity konzervační látky ani žádná barviva. Tím zůstaly zachovány veškeré antioxidanty, bílkoviny, vláknina, vitamíny (zejména

Čiroková mouka z čiroku bílého Čirok je jedna z nejstarších obilnin, které lidstvo ve své historii poznalo – jeho kořeny spadají až do starověkého Egypta. Čiroku je někdy přezdíváno „velbloud mezi rostlinami“. Jeho největšími producenty jsou suverénně Spojené státy americké.  Čiroková mouka je přirozeně bezlepková, čehož rádi využívají nejenom celiaci. Lze jí nahradit skoro dvě třetiny klasické mouky,

Dýňová mouka pražená Dýňová mouka se vyrábí z dýňových semínek (pražených, solených), které se za studena vylisují, čímž dojde k odstranění části tuku. Pak se semínka namelou a vzniká mouka zelené barvy s typickou vůní a chutí a širokým spektrem použití. Díky tomu, že byla semínka před semletím opražená a lehce osolená, je chuť této mouky více intenzivní. Pražení dodává této mouce příjemnou oříškovou

Mandlová mouka z odtučněných mandlí - raw Naše mandlová proteinová mouka je vyrobena ze sladkých loupaných (blanšírovaných) mandlí, které se nejprve částečně zbaví oleje lisováním za studena a dále se velmi jemně pomelou. Tím vznikne RAW odtučněná mandlová mouka, která má lehčí, práškovitou konzistenci, která více nasává tekutin a více zvyšuje svůj objem. Mandlová mouka odtučněná obsahuje velmi vysoký

Mandlová mouka z odtučněných mandlí - raw Naše mandlová proteinová mouka je vyrobena ze sladkých loupaných (blanšírovaných) mandlí, které se nejprve částečně zbaví oleje lisováním za studena a dále se velmi jemně pomelou. Tím vznikne RAW odtučněná mandlová mouka, která má lehčí, práškovitou konzistenci, která více nasává tekutin a více zvyšuje svůj objem. Mandlová mouka odtučněná obsahuje velmi vysoký

Kukuřičná mouka polohrubá Kukuřice setá je velice rozšířená kulturní plodina, jejíž domestikace započala již v pravěku, a to pravděpodobně v Mexiku, v oblasti Oaxaca a Jalisco. S ohledem na využití rostliny se vyšlechtilo několik typů kukuřice, jako například Reventador vhodný jako pop corn, Dentado, nejrozšířenější druh a vhodný jako krmivo, nebo Blando, který se využívá právě k výrobě právě kukuřičné

Pohanková mouka bezlepková Pohankovou mouku využijte, stejně jako ostatní bezlepkové mouky, jako náhražku světlé mouky pšeničné. Obsah pohankové mouky by neměl překročit zhruba třicet procent celkového množství mouky v pokrmu, doporučujeme ji proto kombinovat s jinou bezlepkovou moukou nebo směsí. Použití pohankové mouky Upečte si domácí chleba se slunečnicovými nebo konopnými semínky, použijte mouku

Sezamová proteinová mouka - raw Datum minimální trvanlivosti produktu je do 04/2024! Sezamová proteinová mouka vzniká lisováním sezamových semínek šetrnou metodou za studena. Při tomto mechanickém zpracovaní se sezamová semínka zbaví většiny tuku. Následně se důkladně pomelou na jemnou RAW mouku. Díky tomuto procesu zpracování si mouka zachová cenné vitamíny, minerály, zejména vápník, kterého obsahuje

arašídový protein (mouka) - z loupaných arašídů Naturální protein z loupaných arašídů je vyroben šetrným vylisováním arašídů metodou za studena a jejich následným rozemletím. Produkt je v RAW  kvalitě a i díky tomu obsahuje vyvážený obsah živin a plnohodnotných bílkovin. Charakteristický je vysoký obsah resveratrolu  v naturální formě. Tento produkt je vhodný nejen pro vegany, ale i pro všechny aktivní

konjac mouka (Glucomannan) Konjaková moučka je vynikající dietní potravinou. Na rozdíl od ostatních mouk obsahuje totiž naprosté minimum sacharidů, neobsahuje tuk, škrob ani lepek. Konjak mouka má nízký glykemický index a je téměř bez kalorií. Je tak vhodná při redukci hmotnosti, pro diabetiky, vegany, při Paleo i Low Carb stravování nebo při Dukanově dietě. Celkově mouka Konjac podporuje trávení,

proteinová mouka z loupaných arašídů Arašídová mouka z loupaných arašídů je vyrobena jemným pomletím pokrutiny, která vznikla po odlisování oleje metodou za studena. Arašídová mouka je lehce stravitelná, velmi bohatá na bílkoviny a přitom nízkotučná. Neobsahuje lepek a je vhodná i pro vegany. Produkt je v RAW  kvalitě a i díky tomu obsahuje vyvážený obsah živin Paleo, RAW i bezlepková strava, vegani

Vietnamská rýžová mouka Obecné informace Vietnamská rýžová mouka je jemně mletá mouka vyrobená z kvalitní rýže. Má bílou barvu a jemnou konzistenci, což z ní dělá ideální ingredienci pro různé asijské pokrmy. Tato mouka je bez lepku, a proto je vhodná i pro osoby s celiakií nebo intolerancí lepku. Původ a historie Rýžová mouka má své kořeny hluboko ve vietnamské kuchyni. Po staletí byla využívána

Tapiokové perly Obecné informace Tapiokové perly jsou malé kuličky vyrobené z škrobu manioku. Mají průsvitný vzhled a neutrální chuť. Jsou oblíbenou přísadou v asijské kuchyni, zejména v dezertech a nápojích. Tapiokové perly jsou bezlepkové a vhodné pro vegany. Původ a historie Tapioka pochází z Jižní Ameriky, kde se maniok pěstuje již tisíce let. Do Asie se dostala v 17. století díky portugalským

Indický chleba Pappadums - Natural Obecné informace Pappadums jsou tenké, křupavé placky původem z Indie. Vyrábí se z čočkové nebo cizrnové mouky a jsou oblíbenou součástí indické kuchyně. Tyto křehké placky mají mírně pikantní chuť a jsou ideální jako předkrm nebo příloha k hlavním jídlům. Původ a historie Pappadums mají své kořeny v jižní Indii, kde se tradičně připravovaly v domácnostech. Postupem

bio hladká Cizrnová mouka - bez lepku Tato bio cizrnová mouka je vyrobena z cizrny pěstované v souladu s ekologickým zemědělstvím. Cizrnová mouka je bohatá na bílkoviny, vlákninu a minerály, ale také přirozeně bezlepková, což ji činí ideální volbou pro osoby s celiakií nebo pro ty, kteří se chtějí vyhnout lepku ve své stravě. Cizrnová mouka je velmi všestranná a najde uplatnění v mnoha receptech. Skvěle

Lískooříšková mouka je bezlepková alternativa klasické pšeničné mouky, která se pyšní vysokým obsahem vlákniny a zdravých tuků. Hodí se do koláčů, sušenek či palačinek, ale přijde vhod i při zahušťování polévek nebo výrobě domácího pečiva. Oceníte ji i při low carb dietě. 

BIO Kokosová mouka je výjimečná tím, že na 100 g obsahuje až 18 g bílkovin, které přispívají k růstu a udržení svalové hmoty. V jejím žebříčku nutričních hodnot vede vláknina, jejíž obsah je až 39 g. Je vyrobena z bílé masité dužiny kokosových ořechů a neobsahuje žádný lepek, proto je vhodná i pro celiaky.

BIO Špaldová celozrnná jemná mouka je vyrobena z jemně mletých špaldových zrn v bio kvalitě. Kromě lahodné oříškové chuti má i příjemnou vůni a výborný nutriční profil. Obsahuje množství bílkovin, vlákniny, vitamínů, minerálů a důležitých živin. Navíc je dobře stravitelná. Vyzkoušejte ji při vaření a pečení vašich oblíbených fitness receptů!